こんにちは！なべまんＪＡＰＡＮです。
先週は広島にも大寒波到来！
なべまんＪＡＰＡＮもこたつで丸くなる今日この頃です(゜o゜)

さて、第四弾となる今回は、広島県山県郡安芸高田市へ行って参りました！
どんなお鍋に出会えるのか楽しみです♪

PM３：００
安芸高田市吉田町にある「えーのー夢茶屋」に到着

吉田くんと鍋丸さんより一足先に到着したなべまんJAPANは早速、今回おいし～
お鍋を作ってくださるみなさんにレシピをお聞きしました(^0_0^)

豆乳鍋レシピ♪
材料：・白菜・水菜・白ねぎ・春菊・人参・しめじ・えのき茸・えび・豆腐
・豆乳１５０ｍｌ・かつおだし１５０ｍｌ・薄口しょうゆ：大さじ１・みりん：大さじ１

作り方

1. 豆腐、野菜、えびを一口大に切る。
2. 切った豆腐、野菜、えびを鍋に入れ、その中に豆乳にかつおだし、薄口しょうゆ、みりんを入れる。
3. 鍋にフタをし、火にかける。具材に火が通れば出来上がり！

出来上がった鍋はぽん酢につけていただきます(^ム^)おいしそ～♪

 

作り方は至ってシンプルですが、おいしさの秘密はやはり素材！
まず、豆乳鍋の主役！豆乳と豆腐は毎朝、お隣で作っているものを使用しているんです(^o^)／
そりゃおいしいはずっ！

朝６時から仕込みが始まり、豆乳やおぼろ豆腐を作っておられます。

こちらがお豆腐職人☆大田さん（左）山根さん（右）飲んでますね～(^^♪
豆腐を作るだけではなく、実は原料となる大豆やこちらのお店で提供しているお米も目の前の畑で栽培しているんです(゜o゜)これぞまさに地産地消！

今回、おいしー豆乳鍋を作ってくださる「えーのー夢茶屋」のみなさんです(^o^)丿
みなさん元気でいきいきと働いていらっしゃいます(^^♪　素敵っ☆

このつまようじはみなさんの手作りなんですよ(*^_^*)
こういう心遣いに女子は胸キュンですよね～♪

ＰＭ３：３０
そうこうしている間にスキー場での撮影を終えた吉田くんと鍋丸さんが到着！
早速、撮影が始まります☆

豆乳鍋おいしそう～(*^_^*)早く食べたいな～

今朝とれたての豆乳を飲ませていただくことに(^^♪
お味はもちろん・・・　まいう～～(^0_0^)豆の味が生きてる～！
吉田くんと鍋丸さんもゴクゴクおかわりされてましたよ～♪

ＰＭ５：３０　
撮影終了！

皆さまのご協力により、和やかな雰囲気で撮影も終了！
なべまんＪＡＰＡＮも豆乳鍋をいただくことに(^O^)／待ってました～！
お味は・・・もちろんおいし～！！お豆腐が最高！安芸高田で採れたお野菜も甘くて箸がどんどん進んじゃいますね～（●＾o＾●）
ぽんずでいただくのもいいですが、豆乳にも出汁の味が効いているのでそのままでも
これまたおいし～です(#^.^#)
今回も素敵なお鍋に出会い、身も心も温まったなべまんＪＡＰＡＮでした(*^^)v

さて、２月１１日・１２日にやわたハイランド１９１にて開催されるスノーフェスティバルまであと３日！！
当日はイベントブースにて体の温まるお鍋や地元の名物、ゲームコーナーも開設され、家族で楽しめるイベントですよ～♪
皆様、ぜひ広島県北の魅力を味わってみませんか？＼(^o^)／

 

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レシピ

*「豆乳鍋」の作り方* 材料 白菜・水菜・白ねぎ・春菊・人参・しめじ・えのき茸・えび・豆腐 ・豆乳１５０ｍｌ・かつおだし１５０ｍｌ・薄口しょうゆ大さじ１・みりん大さじ１
【作り方】 豆腐、野菜、えびを一口大に切る。 切った豆腐、野菜、えびを鍋に入れ、その中に豆乳にかつおだし、薄口しょうゆ、みりんを入れる。 鍋にフタをし、火にかける。具材に火が通れば出来上がり！ 【食べ方】 ぽん酢につけていただきます♪

 

今回の鍋企画の放送日は２月１０日（金）９：５５～になるので、みなさん是非みてくださいね★

 

お問い合わせ

え～の～夢茶屋
広島県安芸高田市吉田町山手1507-1
TEL ： 0826-43-1530
営業時間 ：11:00～15:00
定休日 ：水曜日
ホームページ http://www16.ocn.ne.jp/~yumetya/